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金生 04-23 231

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摘要： 石九公鱼为什么那么贵1、石九公鱼因其养殖难度大、供应量少，价格也因此被推高。同时，由于其珍贵的文化历史价值和鲜美的肉质，石九公鱼也成为了众多高消费群体的喜爱。因此，其价格较市场上...

石九公鱼为什么那么贵

1、石九公鱼因其养殖难度大、供应量少，价格也因此被推高。同时，由于其珍贵的文化历史价值和鲜美的肉质，石九公鱼也成为了众多高消费群体的喜爱。因此，其价格较市场上常见的淡水鱼高出许多。

2、石九公鱼的生长很慢，一般海岛所捕获的石九公鱼一条约半斤左右，虽然这种鱼没多少肉，但是这种鱼的市场价格通常在100元一斤左右。

3、石九公鱼更贵，东星斑是极具观赏性的石斑鱼类，而石九公鱼酷似石斑鱼，但味道更鲜美，比石斑鱼更贵一些。

首先选择购买一条相对大些的石九公鱼，如下图。接着将九公鱼去内脏去鳞洗净，如下图。加入姜、料酒即可一起腌制半小时左右，如下图。接着热锅，然后加入适量油，如下图。

石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒，而本身肉是没有毒的，只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉，也可以放进沸水里煮，直到表皮变色再捞出来去掉，之后像普通处理鱼一样即可。

起油锅，热锅冷油，油温5成热，中火，倒入生姜片，爆香。4，倒入石九公，煎至2面微黄。4，倒入开水，转大火烧开后，放入豆腐+胡椒粉+盐，转小火，炖至鱼汤变成奶白色，石九公鱼汤就炖好了。

石九公鱼毒在内脏和背鳍，清洗时注意不要被背鳍所伤，然后把内脏掏挖干净即可。褐菖鲉（学名：Sebastiscus marmoratus）是鲉科、菖鲉属鱼类。体中长，侧扁，长椭圆形。头中大，侧扁。

1、石九公鱼是我国沿海地区的一种独特鱼种。它们以其独特的背鳍和头部软条而显著，这些特征使它们在外观上很容易辨认。它们的身体通常呈现出红褐色或深褐色的主色调，间或有其他颜色的斑点和条纹，使它们成为观赏鱼爱好者的选择。

2、石九公鱼，是一种生长在中国江西省石城县九公山水库中的淡水鱼类。该鱼因生活在狭窄的水域内，且悠久历史上供应渠道有限，因此被认为是淡水鱼中的珍品。其形体长而细，背部呈深绿色，腹部为银灰色，十分美观。

3、是深海鱼，这种鱼煮汤不仅鲜美肉嫩，汤也既甜又鲜，很有营养，据说孕期可以经常喝，产妇喝了对下奶也很有帮助。超能补钙，和骨头一起熬汤，还可以增强免疫力。