卤水怎么保养才不会酸?首先，卤水的存储容器非常重要。一般建议使用玻璃瓶或者陶瓷容器来存储卤水，这样能有效地防止酸性物质的渗出，保证卤水的新鲜度。如果使用塑料容器或者金属容器来存储卤水，容易出现变质现象，并会影响卤水的口感。器皿、环境保持清洁：保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良好的存放条件（环境卫...